πούδρα παναρίσματος

Eίναι μια πούδρα παναρίσματος με την οποία φτιάχνετε λαχταριστό τηγανιτό κοτόπουλο τύπου Southern fried και Kentucky fried chicken χωρίς να χρειάζεται φριτέζα πιέσεως τύπου Henny Penny- γίνεται σε απλή φριτέζα.

ΧΡΗΣΗ: Για τηγανιτά κομμάτια κοτόπουλο τύπου Southern, Kentucky fried chicken.

ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΕΩΣ: Προψήστε τα κομμάτια κοτόπουλου (σε φούρνο ατμού ή με βράσιμο σε κατσαρόλα για 5 λεπτά). Αφού κρυώσουν βουτήξτε τα κομμάτια κοτόπουλου σε νερό και τυλίξτε με την πούδρα. Βουτήξτε πάλι στο νερό και κατόπιν στην πούδρα . Μπορείτε να επαναλάβετε την διαδικασία παραπάνω από δύο φορές αν επιθυμείτε. Αφήστε για λίγα λεπτά για να δέσει η επικάλυψη πριν τηγανίσετε στους 180^οC για περίπου 3 λεπτά μέχρι να γίνει το κοτόπουλο χρυσοκαφέ. Παίρνει 4-6% επί τελικού.

ΣΥΣΚΕΥΑΣIΑ: Σακoύλα αλoυμιvίoυ /PE με καθαρό περιεχόμεvo 1 κιλό.

ΣΥΣΤΑΣΗ: Αλεύρι ΣΙΤΟΥ (προψημένο συσσωματωμένο), εκχύλισμα μπαχαρικών ( σε φορέα αλάτι), πρωτεΐνες (ΑΥΓΟΥ, ΓΑΛΑΚΤΟΣ, ΛΟΥΠΙΝΟ), αφυδατωμένα λαχανικά, μπαχαρικά.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ: Διατηρείται καλά κλεισμένο σε ξηρό (σχετική υγρασία 50-70%) και δροσερό μέρος (6-25 ^oC) μέχρι
12 μήνες. Διαφορετικά να αναλωθεί κατά προτίμηση μέσα σε 6 μήνες. Αφού ανοιχτεί η συσκευασία να αναλωθεί μέσα σε ένα μήνα.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ:

Φτερούγες Πικάντικες

Κοτόπουλο με κρούστα Παρμεζάνα